O 18 mediterrâneo não começa aqui!
A culinária mediterrânea nasceu da história dos povos que navegaram e desbravaram as terras banhadas pelo Mar Mediterrâneo, conectando culturas, compartilhando saberes e celebrando a abundância do mar e da terra. Ao redor da mesa, famílias e amigos se reuniam para agradecer as colheitas, as pescarias e a vida, transformando cada refeição em um momento de encontro e celebração.
Inspirado por essa herança, o 18 Mediterrâneo foi inaugurado em 8 de outubro de 2020 com o propósito de trazer para nossa região a essência da gastronomia mediterrânea aliada à criatividade da culinária contemporânea. Nosso cardápio percorre diferentes países e culturas que compartilham as margens do Mediterrâneo, reunindo sabores, ingredientes e tradições que atravessaram gerações.
Mais do que uma referência geográfica, o Mediterrâneo representa uma forma de viver: respeitar os ingredientes, valorizar sua origem e celebrar os momentos compartilhados à mesa. É essa filosofia que inspira cada prato que servimos.
Seja bem-vindo ao 18 Mediterrâneo.
Uma celebração dos sabores,
das histórias e da gratidão pela vida
Drinks Autorais
Movido pelo desejo de proporcionar uma experiência que vai além dos seus sentidos
e percepções, apresentamos nossas criações e releituras.
Inspirada nos países banhados pelo mar mediterrâneo com sua rica cultura e magníficos lugares, você irá viajar pelos sabores, aromas e pela história trazidas de cada região, pelas especiarias, que vão do Oriente Médio a Ásia, frutas e infusões, feitas 100% artesanais realçando o sabor e a intensidade do seu paladar.
